Se vores store guide til likørproduktion
Lær hvordan likør sammensættes og hvordan du kan bruge dine egne ingredienser til at komponere spændende likør smage.
Myntelikør – Creme de Menthe
Karamel sirup til kaffe
Limoncello cremelikør
Banansmoothie med ingefær
Cremede kyllingevinger
Grasshopper
Hyldeblomst likør
Hasselnøddelikør med kanel
Skittleslikør
Cappuccino Excelsior
Tysk kirsebærtærte
Kardemommesirup
An Apple a Day – Original
Vanillelikør – Klassisk
Solbærlikør – Creme de cassis
Hindbærlikør med vanille
Rosolio Noce – Siciliansk rosenlikør
Kakaolikør
Rosensirup
Geranie likør (Geranium)
Allehåndelikør – Pimento Dram
Slåenlikør – Ternivka
Mashal citrus likør
Sirupper
Grøn te sirup
Du er måske allerede med på bølgen af grøn te, så måske falder denne sirup lige i din smag. Hvis ikke, så falder den nok i din smag alligevel.
Falernum
Falernum er en sød sirup fra Caribien som ofte bruges i tropiske cocktails. Smagen er præget af mandel og nelliker, og Falernum kan både være med og uden alkohol.
Kanel sirup
Kanel sirup kan bruges i et utal af spændende cocktails, som f.eks. Designated Appletini, Fish House Punch eller Poinsettia Punch.
Tonic Sirup
Tonic sirup er ikke kun til gin og tonic. Det er en smart måde at tilføje lidt bitterhed og smag til forskellige drinks og mad. Du kan blande det med…
Kardemommesirup
Denne sirup bruges bla. i cocktailen The Moroccan Cocktail, hvor den sammen med granatæblelikør giver en eksotisk smag.
Cocktails
Brazilian Sunset – En Tequila Sunrise variant
Dette er min egen opskrift hvor jeg har bytte tequilaen ud med hjemmelavet kaffelikør. Tequila Sunrise stammer fra Arizona Biltmore Hotel.
Frazzle
Denne cocktail vandt i 2001 prisen for bedste Drambuie cocktail i Australien, og blev opfundet af McWilliams Wines. Frazzle er udgivet i den officielle Drambuie cocktail bog.
An Apple a Day – Jamaican style
En variant af vores An Apple a Day, men med et eksotisk tvist af mørk rom. Oprindelsen af cocktailen An Apple a Day er ukendt, men vi er glade for…
The Moroccan Cocktail
The Moroccan er en granatæblelikør cocktail med kardemommesirup som supplerer hinanden glimrende. Den indeholder også en granatæblepuré som også er fantastisk enkel at lave. Opskriften er opfundet af likørfabrikanten Charbay,…
Kir Royal
En opgraderet udgave af den klassiske Kir, som normalt laves med hvidvin. Men da champagne næsten hører sig til på Valentins Dag, så har vi fundet Kir Royal.
Mad
Cassata Riviera – Italiensk flødekage
Cassata Riviera er en italiensk specialitet fra Sicilien, som førhen oftest blevet serveret i November til April.
Cremede kyllingevinger
Ja, det er måske meget nemt at købe friturestegt kylling i supermarkedet, men det er nu meget sjovere og bedre at lave dem selv.
Sommerbudding med hindbærlikør
Denne summerbudding opskrift stammer fra TV-kokken Tamasin Day-Lewis og indeholder masser af friske bær med en dejlig hindbærlikør i.
Oreo cheesecake med hasselnøddelikør
De flere er der vel ikke tvivl om, men hvad nu hvis cheesecake kunne gøres endnu bedre? Denne opskrift indeholder de famøse kiks Oreo's, hvilken giver en helt unik smag…
Dessertsauce med likør
Denne dessertsauce er glimrende til kager, pudding og isdesserter. Prøv f.eks. med mandellikør på chokoladekage.
