Se vores store guide til likørproduktion
Lær hvordan likør sammensættes og hvordan du kan bruge dine egne ingredienser til at komponere spændende likør smage.
Mashal citrus likør
Kardemommesirup
Krydderrejer med hindbærlikør
Cappuccino Excelsior
Lemon Gingerini
Dutch Green Tea
Glaserede gulerødder med ingefær og appelsinlikør
Grøn te sirup
Sangria
Myntelikør – Creme de Menthe
Bock øllikør
Krupnik Litewski – Polsk honninglikør
Solbærlikør – Creme de cassis
Marsala vin likør
44 likør
Green Milkshake
Cancun Coffee
Golden Dream
Frugtlikør med appelsinsmag
Blommelikør
Kirsebærlikør
Drambuie og honning glaserede kødboller
Vermouth
Sirupper
Lavendelsirup
Lavendelsirup giver en lækker aromatisk smag til cocktails og får dig til at tænke på forår. Tørret lavendel findes i de fleste urtebutikker.
Chipotle chilisirup
Også kaldet Chipotle/Appelsinsirup. Chilpoctli betyder 'røget chili' på det mellemamerikanske sprog Nahuatle. Og det er netop hvad det er; en røget jalapeño.
Grenadine
En meget karakteristisk sirup med sin dybrøde farve og søde smag. Den bruges normalt i cocktails hvor dens røde farve giver et eksotisk udseende.
Falernum
Falernum er en sød sirup fra Caribien som ofte bruges i tropiske cocktails. Smagen er præget af mandel og nelliker, og Falernum kan både være med og uden alkohol.
Kardemommesirup
Denne sirup bruges bla. i cocktailen The Moroccan Cocktail, hvor den sammen med granatæblelikør giver en eksotisk smag.
Cocktails
Skumbanan – Banana Banshee
Normalt siger man at kært barn har mange navne, men i dette tilfælde er folk enige om navnet. Det er ingredienserne der er tvivl om. Variationerne af denne cocktail er…
Frazzle
Denne cocktail vandt i 2001 prisen for bedste Drambuie cocktail i Australien, og blev opfundet af McWilliams Wines. Frazzle er udgivet i den officielle Drambuie cocktail bog.
Grasshopper
En særdeles populær cocktail i 1950-60’erne. Denne cocktail har fået sit navn efter sin meget grønne farve. Grasshopper stammer efter sigende fra baren “Tujague’s” i New Orleans, USA.
Espresso Martini
Espresso Martini skulle efter sigende være opfundet i 1980'erne af en cocktailguru, der skulle imponere en supermodel.
Brazilian Sunset – En Tequila Sunrise variant
Dette er min egen opskrift hvor jeg har bytte tequilaen ud med hjemmelavet kaffelikør. Tequila Sunrise stammer fra Arizona Biltmore Hotel.
Mad
Jordbærdessert med whiskeylikør
En skøn frugtdessert som er nem og hurtig at lave. Et strejf af appelsin giver desserten en frisk smag, som nemt kan erstattes af andre typer frugt.
Glaserede gulerødder med ingefær og appelsinlikør
Jeg elsker glaserede grøntsager! Her er en opskrift på søde gulerødder med appelsin. Spis dem som tilbehør eller server dem som snacks.
Oreo cheesecake med hasselnøddelikør
De flere er der vel ikke tvivl om, men hvad nu hvis cheesecake kunne gøres endnu bedre? Denne opskrift indeholder de famøse kiks Oreo's, hvilken giver en helt unik smag…
Dessertsauce med likør
Denne dessertsauce er glimrende til kager, pudding og isdesserter. Prøv f.eks. med mandellikør på chokoladekage.
Sommerbudding med hindbærlikør
Denne summerbudding opskrift stammer fra TV-kokken Tamasin Day-Lewis og indeholder masser af friske bær med en dejlig hindbærlikør i.
