Se vores store guide til likørproduktion
Lær hvordan likør sammensættes og hvordan du kan bruge dine egne ingredienser til at komponere spændende likør smage.
Lavendelsirup
Cassata Riviera – Italiensk flødekage
Geranie likør (Geranium)
Cremet chokoladelikør
Eukalyptus sirup
Estragonlikør
Green Milkshake
Glaserede gulerødder med ingefær og appelsinlikør
Appelsinlikør (Southern Comfort style)
Mashal citrus likør
Grøn te sirup
Karamel sirup til kaffe
Yellow Bird
Krydderrejer med hindbærlikør
Hvidvins Sangria
Hasselnøddelikør med kanel
Ferskenlikør
Rosen og hybenlikør
Grasshopper
Amaretto – Mandellikør
Tysk kirsebærtærte
Cedar & honningsirup
Jordbærlikør – Fragola
Sirupper
Grøn te sirup
Du er måske allerede med på bølgen af grøn te, så måske falder denne sirup lige i din smag. Hvis ikke, så falder den nok i din smag alligevel.
Ingefærsirup
Ingefærsirup har mange anvendelsesmuligheder. De fleste kender den nok fra Ginger Ale, men få ved at man også kan bruge den i dessert, til fiske retter og i te.
Grenadine
En meget karakteristisk sirup med sin dybrøde farve og søde smag. Den bruges normalt i cocktails hvor dens røde farve giver et eksotisk udseende.
Æblesirup
Hvis du ikke allerede kender æblesirup, som er du gået glip af noget. Brug æblesiruppen på pandekager, desserter, på din morgenmad osv.
Lavendelsirup
Lavendelsirup giver en lækker aromatisk smag til cocktails og får dig til at tænke på forår. Tørret lavendel findes i de fleste urtebutikker.
Cocktails
Lemon Gingerini
Dette er nok en af de bedste martini’er der findes. Selvom du måske ikke er den store fan af gin, så vil denne cocktail få dig til at skifte mening.…
Cappuccino Excelsior
Denne opskrift er opfundet af Paul Cassar som er barmanager på Grand Hotel Excelsior på Malta. Cappuccino Excelsior er både eksotisk og gylden i smagen, og helt klart en kaffedrik…
B52
Denne shot-drink siges at være opfundet i Banff, Alberta i det vestlige Canada, hvor chefbartenderen opkaldte sine drinks efter sine favoritbands, og i dette tilfælde The-B52’s. Istedet for at shake…
Golden Cadillac – Orange Twist
Denne cocktail stammer fra El Dorado, Californien. Nærmere bestemt fra Poor Red’s Bar-B-Q. Golden Cadillac er med på IBA’s (International Bartender’s Association) liste over klassiske cocktails. Varianten her har fået…
An Apple a Day – Original
An Apple a Day stammer fra det engelske udtryk "An apple a day keeps the doctor away" (et æble om dagen holder lægen væk).
Mad
Dessertsauce med likør
Denne dessertsauce er glimrende til kager, pudding og isdesserter. Prøv f.eks. med mandellikør på chokoladekage.
Glaserede gulerødder med ingefær og appelsinlikør
Jeg elsker glaserede grøntsager! Her er en opskrift på søde gulerødder med appelsin. Spis dem som tilbehør eller server dem som snacks.
Drambuie og honning glaserede kødboller
Lækre kødboller med masser af smag. Hvis du savner nogle spændende kødboller til din pastaret, så har du her et glimrende alternativ.
Cassata Riviera – Italiensk flødekage
Cassata Riviera er en italiensk specialitet fra Sicilien, som førhen oftest blevet serveret i November til April.
Tysk kirsebærtærte
Denne tyske opskrift på kirsebærtærte består af lækre hjemmebagte bunde, og et cremet fyld. Denne type kirsebærtærte stammer fra Schwarzwald i Tyskland.
