Sirupper

Ingefærsirup

Ingefærsirup har mange anvendelsesmuligheder. De fleste kender den nok fra Ginger Ale, men få ved at man også kan bruge den i dessert, til fiske retter og i te.

Chipotle chilisirup

Også kaldet Chipotle/Appelsinsirup. Chilpoctli betyder 'røget chili' på det mellemamerikanske sprog Nahuatle. Og det er netop hvad det er; en røget jalapeño.

Grenadine

En meget karakteristisk sirup med sin dybrøde farve og søde smag. Den bruges normalt i cocktails hvor dens røde farve giver et eksotisk udseende.

Karamel sirup

Karamel sirup til kaffen, desserter eller som tilsætning i likører. Cocktails som indeholder karamel sirup er blandt andet; Burnt Whiskey Sour og Caramel Apple Martini. Skulle du føle dig doven,…

Cedar & honningsirup

Denne sirup er yderst velegnet i whiskey cocktails. Dens krydrede smag af cedar fungerer godt sammen med smagen af mørke alkoholtyper.

Cocktails

Skumbanan – Banana Banshee

Normalt siger man at kært barn har mange navne, men i dette tilfælde er folk enige om navnet. Det er ingredienserne der er tvivl om. Variationerne af denne cocktail er…

Poinsettia Punch

Denne gin cocktail er opfundet af Frank Cisneros som arbejder på The Gin Palace i New York. Det er en variant af en klassisk punch som er blevet givet et…

An Apple a Day – Original

An Apple a Day stammer fra det engelske udtryk "An apple a day keeps the doctor away" (et æble om dagen holder lægen væk).

Dark ‘n’ Stormy

'En skøn sommer drink' siger nogle. Jeg siger: 'Drik den hele året rundt'. Frisk ingefær gør drinken spændende og forfriskende.

Mad

Jordbærdessert med whiskeylikør

En skøn frugtdessert som er nem og hurtig at lave. Et strejf af appelsin giver desserten en frisk smag, som nemt kan erstattes af andre typer frugt.

Boozy Brownies

Normalt laves boozy brownies med rom og evt. vodka, men vi har piftet opskriften op med en lækker eksotisk jamaicansk pimento dram allehåndelikør og kokoslikør.

Cremede kyllingevinger

Ja, det er måske meget nemt at købe friturestegt kylling i supermarkedet, men det er nu meget sjovere og bedre at lave dem selv.