Sirupper

Cedar & honningsirup

Denne sirup er yderst velegnet i whiskey cocktails. Dens krydrede smag af cedar fungerer godt sammen med smagen af mørke alkoholtyper.

Tonic Sirup

Tonic sirup er ikke kun til gin og tonic. Det er en smart måde at tilføje lidt bitterhed og smag til forskellige drinks og mad. Du kan blande det med…

Sukkersirup

Træd ind i verdenen af hjemmelavet likør med denne opskrift på den uundværlige ingrediens – den fortryllende sukkersirup! Denne opskrift er ikke bare enkel, men også utrolig alsidig, da du…

Kanel sirup

Kanel sirup kan bruges i et utal af spændende cocktails, som f.eks. Designated Appletini, Fish House Punch eller Poinsettia Punch.

Æblesirup

Hvis du ikke allerede kender æblesirup, som er du gået glip af noget. Brug æblesiruppen på pandekager, desserter, på din morgenmad osv.

Cocktails

Banansmoothie med ingefær

Smoothies er lækkert om morgenen. Du kender måske allerede en banansmoothie, men her er en opskrift med tilsat ingefærsirup for en frisk opkvikker.

Cappuccino Excelsior

Denne opskrift er opfundet af Paul Cassar som er barmanager på Grand Hotel Excelsior på Malta. Cappuccino Excelsior er både eksotisk og gylden i smagen, og helt klart en kaffedrik…

Golden Cadillac – Orange Twist

Denne cocktail stammer fra El Dorado, Californien. Nærmere bestemt fra Poor Red’s Bar-B-Q. Golden Cadillac er med på IBA’s (International Bartender’s Association) liste over klassiske cocktails. Varianten her har fået…

B52

Denne shot-drink siges at være opfundet i Banff, Alberta i det vestlige Canada, hvor chefbartenderen opkaldte sine drinks efter sine favoritbands, og i dette tilfælde The-B52’s. Istedet for at shake…

Poinsettia Punch

Denne gin cocktail er opfundet af Frank Cisneros som arbejder på The Gin Palace i New York. Det er en variant af en klassisk punch som er blevet givet et…

Mad

Banan Granita

Granita desserten stammer oprindeligt fra Sicilien og er en halv-frossen is lavet af vand og sukker. Det kan sammenlignes med sorbet.

Boozy Brownies

Normalt laves boozy brownies med rom og evt. vodka, men vi har piftet opskriften op med en lækker eksotisk jamaicansk pimento dram allehåndelikør og kokoslikør.

Tysk kirsebærtærte

Denne tyske opskrift på kirsebærtærte består af lækre hjemmebagte bunde, og et cremet fyld. Denne type kirsebærtærte stammer fra Schwarzwald i Tyskland.

Jordbærdessert med whiskeylikør

En skøn frugtdessert som er nem og hurtig at lave. Et strejf af appelsin giver desserten en frisk smag, som nemt kan erstattes af andre typer frugt.