Se vores store guide til likørproduktion
Lær hvordan likør sammensættes og hvordan du kan bruge dine egne ingredienser til at komponere spændende likør smage.
Kvædelikør
Glaserede gulerødder med ingefær og appelsinlikør
B52
Amaretto – Mandellikør
Italiensk anisette
Golden Cadillac – Orange Twist
Creme de Menthe (cremelikør)
Polish Hot Coffee – En variant af Irish Coffee
Tonic Sirup
Banansmoothie med ingefær
Skumbanan – Banana Banshee
Estragonlikør
Æblesirup
Bartender’s Root Beer
Appelsinlikør
Kamillelikør med appelsin
Hvid chokoladelikør -Englelikør
Sangria #2
Limoncello cremelikør
Wet Dream
Italiensk kirsebærlikør – Ratafia
Cedar & honningsirup
Jordbærdessert med whiskeylikør
Sirupper
Grenadine
En meget karakteristisk sirup med sin dybrøde farve og søde smag. Den bruges normalt i cocktails hvor dens røde farve giver et eksotisk udseende.
Ingefærsirup
Ingefærsirup har mange anvendelsesmuligheder. De fleste kender den nok fra Ginger Ale, men få ved at man også kan bruge den i dessert, til fiske retter og i te.
Kardemommesirup
Denne sirup bruges bla. i cocktailen The Moroccan Cocktail, hvor den sammen med granatæblelikør giver en eksotisk smag.
Karamel sirup til kaffe
Karamel sirup til kaffe, desserter eller som tilsætning i likører. Cocktails som indeholder karamel sirup er blandt andet; Burnt Whiskey Sour og Caramel Apple Martini. Karamelsirup kan bruges til en…
Kanel sirup
Kanel sirup kan bruges i et utal af spændende cocktails, som f.eks. Designated Appletini, Fish House Punch eller Poinsettia Punch.
Cocktails
Banansmoothie med ingefær
Smoothies er lækkert om morgenen. Du kender måske allerede en banansmoothie, men her er en opskrift med tilsat ingefærsirup for en frisk opkvikker.
Yellow Bird
Yellow Bird er optaget i International Bartenders Association som en New Era Drink, og er både frugtfyldt og sommeragtig.
Wet Dream
Igen en cocktail hvor der er mange meninger om hvilke ingredienser den skal indeholde, og endda hvordan den skal serveres. Her får I den opskrift som jeg personligt synes er…
Guignolo
Guignolo bruges ofte i Frankrig som aperitif, og bliver drukket inden frokost og aftensmad for at stimulere appetitten.
The Pink Shirt
The Pink shirt er en rigtig sommercocktail med en smag af søde frugter. Nogle vil nok kalde det en rigtig tøsecocktail, men med sådan en delikat smag er der nok…
Mad
Cremede kyllingevinger
Ja, det er måske meget nemt at købe friturestegt kylling i supermarkedet, men det er nu meget sjovere og bedre at lave dem selv.
Tysk kirsebærtærte
Denne tyske opskrift på kirsebærtærte består af lækre hjemmebagte bunde, og et cremet fyld. Denne type kirsebærtærte stammer fra Schwarzwald i Tyskland.
Oreo cheesecake med hasselnøddelikør
De flere er der vel ikke tvivl om, men hvad nu hvis cheesecake kunne gøres endnu bedre? Denne opskrift indeholder de famøse kiks Oreo's, hvilken giver en helt unik smag…
Cassata Riviera – Italiensk flødekage
Cassata Riviera er en italiensk specialitet fra Sicilien, som førhen oftest blevet serveret i November til April.
Banan Granita
Granita desserten stammer oprindeligt fra Sicilien og er en halv-frossen is lavet af vand og sukker. Det kan sammenlignes med sorbet.
