Sirupper

Lavendelsirup

Lavendelsirup giver en lækker aromatisk smag til cocktails og får dig til at tænke på forår. Tørret lavendel findes i de fleste urtebutikker.

Eukalyptus sirup

Brug denne forfriskende eukalyptus sirup til at lave fantastiske cocktails som f.eks. en Eukalyptus Martini eller Koala Mojito.

Ingefærsirup

Ingefærsirup har mange anvendelsesmuligheder. De fleste kender den nok fra Ginger Ale, men få ved at man også kan bruge den i dessert, til fiske retter og i te.

Karamel sirup til kaffe

Karamel sirup til kaffe, desserter eller som tilsætning i likører. Cocktails som indeholder karamel sirup er blandt andet; Burnt Whiskey Sour og Caramel Apple Martini. Karamelsirup kan bruges til en…

Æblesirup – den koncentrerede

Denne lækre æblesirup er en sand favorit, der ikke kun passer perfekt til din morgenkaffe eller dine saftige pandekager, men også vækker nostalgiske følelser hos både danskere og folk fra…

Cocktails

Grasshopper

En særdeles populær cocktail i 1950-60’erne. Denne cocktail har fået sit navn efter sin meget grønne farve. Grasshopper stammer efter sigende fra baren “Tujague’s” i New Orleans, USA.

The Pink Shirt

The Pink shirt er en rigtig sommercocktail med en smag af søde frugter. Nogle vil nok kalde det en rigtig tøsecocktail, men med sådan en delikat smag er der nok…

Golden Dream

Golden Dream er en klassisk ‘after dinner’ cocktail og er med på IBA’s liste over cocktails. Den er opfundet af Raimundo Alvarez i 60’erne, som var bartender på “The Old…

Cosmopolitan

Cosmopolitan er en variant af den oprindelige Cape Codder. Den har eksisteret siden 1970’erne, og det er blevet diskuteret meget hvem der er ophavsmand, men en ting er sikkert; den…

Mad

Cremede kyllingevinger

Ja, det er måske meget nemt at købe friturestegt kylling i supermarkedet, men det er nu meget sjovere og bedre at lave dem selv.

Tysk kirsebærtærte

Denne tyske opskrift på kirsebærtærte består af lækre hjemmebagte bunde, og et cremet fyld. Denne type kirsebærtærte stammer fra Schwarzwald i Tyskland.

Oreo cheesecake med hasselnøddelikør

De flere er der vel ikke tvivl om, men hvad nu hvis cheesecake kunne gøres endnu bedre? Denne opskrift indeholder de famøse kiks Oreo's, hvilken giver en helt unik smag…

Dessertsauce med likør

Denne dessertsauce er glimrende til kager, pudding og isdesserter. Prøv f.eks. med mandellikør på chokoladekage.