En lækker bitter med laurbær istedet for laurbærblade. Laurier betyder laurbær på fransk, og defineres nok bedre som bitter, end som likør. Kan evt. spices op med lidt citronskal.
Om laurbærlikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 1 år |
| Hovedbestanddele: | Vodka |
| Mængde: | ca. 7 dl |
| Lagringstid: | 17 uger |
Opskrift på laurbærlikør
Ingredienser
- 100 g laurbær
- 4 g muskatnød
- 1 kryddernellike
- 1 fl. (70cl) Vodka
- ca. 3 dl sukkersirup
Fremgangsmøde
- Vask laurbærrene og tør dem i et viskestykke.
- Prik hver af dem med en nål el. strikkepind så væsken kan komme ud.
- Hæld laurbær og vodka i sylteglasset om lad blandingen lagre ca. 4 uger.
- Efter 4 uger laves tilføjes sukkersirup, og blandingen står endnu 1 uge.
- Filtrer laurier likøren igennem et klæde, og stil den til lagring i yderligere 3 måneder.
Kommentarer
Ingen.
