Likørbryggeriet

Opskrifter med kanel

Hypocras

Hypocras er en drik som stammer tilbage til det 13. århundrede. Denne opskrift stammer fra en familie i Grækenland,

Granatæblelikør

Ingen bedømmelser endnu. Med sin specielle smag er granatæble et glimrende valg til likør. Granatæblekerner giver en frisk, sød

Mashal citrus likør

Mashal er lavet på raki, som er det tyrkiske variant af Sambuca og Ouzo. Det er vigtigt at

Valnøddelikør – Tentoura

Ingen bedømmelser endnu. En græsk valnøddelikør specialitet som er blevet produceret i byen Patras siden det 15. århundrede. Tentoura

Italiensk Strega

Ingen bedømmelser endnu. Strega er blevet produceret i Italien siden 1860, og består af intet mindre end 70 forskellige

Italiensk Amaro

Ingen bedømmelser endnu. Amaro betyder ‘bitter’ på italiensk. Den bruges ofte som en drink efter middagen og kan bestå

Kirsebær Pálenka med valnød

Den nok mest kendte palenka er Slivovitz, men det kan brygges med alle typer frugt. Denne opskrift er på

Æblelikør – Klassisk

Æblelikør afhænger meget af æblernes kvalitet. Æblelikør kan laves helt uden sukker, hvis sorten er sød.

Appelsinlikør (Southern Comfort style)

Her er endnu en appelsinlikør, men denne gang meget lig den amerikanske Southern Comfort vi kender. Den smager ikke

Kvædelikør

Ingen bedømmelser endnu. Måske kender du den? Måske gør du ikke. Kvædelikør er lækkert, men kvæder er ikke så

Varenukha

Varenukha eller варенуха (russisk) er en traditionel ukrainsk brændevin lavet på vodka eller horilka, som det hedder på ukrainsk.

Hasselnøddelikør med kanel

Hasselnøddelikør er en spændende nøddeoplevelse, og kan bruges i mange forskellige cremede cocktail.

Julelikør

Her er en af mine absolut favorit likører. Jeg starter produktionen i april/maj måned, og så passer det med

Brombær likør med lavendel

Et ægte smags bombardement af en brombær likør. Når du åbner denne likør efter lagring, vil hele rummet fyldes

Mandellikør – Klassisk

1/5 (1) Mandellikør, ofte kaldet Amaretto, er en populær ingrediens i mange cocktails, og kan bruges på et utal

Honninglikør – Grappa

Her er en smagsefterligning af den kendte italienske grappa, som oprindeligt er lavet på druer. Selvom dette ikke er

Krupnik Litewski – Polsk honninglikør

Ingen bedømmelser endnu. Krupnik eller Krupnikas som den hedder på litauersk, er en traditionel sød polsk bitter som er

Ratafia – Italiensk kirsebærlikør

4/5 (1) Denne gammeldags opskrift er oprindeligt lavet med vilde kirsebær, men almindelige fra supermarkedet eller haven kan også

Rosolio Noce – Siciliansk rosenlikør

Hvad ville du sige til at gemme essensen af sommerblomster til senere på året? Denne søde og lækre rosenlikør

Gul citruslikør

Ingen bedømmelser endnu. Syrlig og frisk i smagen og en rigtig sommerlikør. Kendetegnet ved masser af citrusfrugter gør denne

Italiensk anisette

Ingen bedømmelser endnu. Anisette kendes under mange navne. De fleste kender sikkert italiensk Sambuca, eller græsk Ouzo, som alle

Vermouth

Vermouth siges at være den mest brugte cocktail ingrediens og dette er dog ikke uforståeligt.

Sangria

Ingen bedømmelser endnu. Nogle kender den nok bedst fra spanske grisefester, eller måske endda frygter den. Men uanset hvor

Drambuie – Whiskylikør

Drambuie er en prisbelønnet likør, lavet på malt whiskey og bruges i bla. drinks som Rusty Nail.