En meget karakteristisk sirup med sin dybrøde farve og søde smag. Den bruges normalt i cocktails hvor dens røde farve giver et eksotisk udseende. Grenadine bruges bla. i cocktailen; Tequila Sunrise og Shirley Temple.
Om grenadine
| Type: | Sirup |
| Oprindelse: | USA |
| Holdbarhed: | ca. 1 måned |
| Mængde: |
Opskrift på grenadine
Ingredienser
- 1 granatæble
- 4 dl sukker
- 2 dl vand
Fremgangsmåde
- Pil alle kernerne ud af granatæblet og skyld dem under vandhanen.
- Blend dem og læg de mosede kerner i et klæde. Pres saften ud af mosen.
- Hæld sukker og vand i en gryde og varm det langsomt op indtil sukkeret er opløst.
- Tilsæt herefter saften fra granatæblet til gryden og lad det koge i ca. 10 minutter.
- Lad det køle af og hæld grenadinen på flaske.
- Opbevares i køleskabet.
Kommentarer
Ingen.
