Ikke ligefrem en appetit vækker hos de fleste, men denne likør er helt klart en delikatesse. Den kan nydes både som aperitif eller som ingrediens i cocktails. Artiskoklikør er ofte søde i smagen og er et glimrende alternativ til Fernet Branca eller Campari. Den mest kendte artiskoklikør er den Italienske ‘Cynar’, som er aldeles godt sammen med appelsinjuice.
Hjælp Likørbryggeriet med at lave flere gratis opskrifter!
Send os et valgfrit bidrag, så støtter du vedligeholdelse og den fortsatte udvikling af opskrifter.
Om artiskoklikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 1 år |
| Hovedbestanddele: | Vodka, Portvin |
| Mængde: | ca. 1,5 ltr |
| Lagringstid: | 3 uger |
Opskrift på artiskoklikør
Ingredienser
- 200g artiskok blade
- 1 liter frisk marsala el. lys portvin
- 1 dl vodka
- ca. 4 dl sukkersirup
Fremgangsmåde
- Skær artiskokker i skiver og tilføj dem til sylteglasset.
- Tilsæt marsala og vodka.
- Stil glasset til lagring i 3 uger, og omryst glasset dagligt.
- Filtrer herefter og smag til med sukkersirup.
Kommentarer
Ingen.
