Italiensk Strega
Strega er blevet produceret i Italien siden 1860, og består af intet mindre end 70 forskellige ingredienser heriblandt safran. Strega bliver normalt drukket efter middagen, og bliver endda også brugt i kager som f.eks. torta caprese.
Ingredienser
- 1/4 tsk muskatblomme
- 6 kardemomme frø
- 2 1/4 ts hakket kvan rod
- 1 fl. (70cl) vodka
- 1 kanelstang
- 1 kryddernellike
- 3 tsk anis frø
- ca. 1,5 dl sukkersirup
Fremgangsmåde
- Knus nellike, anis frø og kardemomme frø og tilføj dem til sylteglasset.
- Tilføj resten af ingredienserne og stil blandingen til lagring i 3 uger.
- Filtrer og smag til med sukkersirup.
Noter
OBS: Denne likør har en ret speciel smag, og den falder ikke i alles smag.