Med sin specielle smag er granatæble et glimrende valg til likør. Granatæblekerner giver en frisk, sød og lettere syrlig smag som er fantastisk som velkomstdrink, hvis den blandes med champagne/crémant. Eller bland den med appelsinjuice og få en tropisk cocktail.
Om granatæblelikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 3 måneder |
| Hovedbestanddele: | Vodka, Cognac |
| Mængde: | ca. 2 ltr |
| Lagringstid: | 3 uger |
Opskrift på granatæblelikør
Ingredienser
- 6 granatæbler
- 1/2 ltr. cognac
- 1 liter grappa eller vodka
- 600 g sukker
- 1 kanelstang
Fremgangsmåde
- Pil kernerne ud af granatæblet og hæld dem i sylteglasset.
- Tilsæt alkohol, sukker og kanel.
- Stil blandingen til lagring i 3 uger, og omryst glasset dagligt indtil sukkeret er helt opløst.
- Filtreres herefter på flaske.
- For at få en spændende farve kan man tilsætte 2 spsk. Grenadine, for at få en dyb pink.
Kommentarer
Ingen.
