Syrlig og frisk i smagen og en rigtig sommerlikør. Kendetegnet ved masser af citrusfrugter gør denne citruslikør til en delikat forfriskning efter grillmaden.
Hjælp Likørbryggeriet med at lave flere gratis opskrifter!
Send os et valgfrit bidrag, så støtter du vedligeholdelse og den fortsatte udvikling af opskrifter.
Om gul citruslikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 1 år |
| Hovedbestanddele: | Raki, Vodka |
| Mængde: | ca. 2 ltr. |
| Lagringstid: | 4 uger |
Opskrift på gul citruslikør
Ingredienser
- 2 bergamotappelsiner (kan være svære at finde, men kan evt. erstattes med lime)
- 2 appelsiner
- 2 grapefrugter
- 2 mandariner
- 2 citroner
- 1 ltr. raki eller vodka
- 1/2 liter vand
- 500 g sukker
- 1 kanelstang
Fremgangsmåde
- Vask og skræl frugterne. Fjern skallen så der kommer så lidt hvidt med som muligt, så undgår du en bedsk smag.
- Hæld dem i sylteglasset, og tilsæt alkohol.
- Lad blandingen lagre i 4 uger.
- Lav en sukkersirup og tilsæt kanelstangen under omvarmning. Lad siruppen afkøle, og fjern kanelstangen.
- Tilsæt sukkersirup til sylteglasset, og ryst grundigt.
- Filtrer blandingen og hæld på flaske.
Kommentarer
OBS: Serveres bedst iskold fra fryseren.
