En klassiker i tropiske drinks. Kokoslikør er et must til cocktails som f.eks. Pina Colada. Kan også nydes rent med isterninger, i kaffen eller over tropisk frugt som ananas, mango, banan eller passionsfrugt.
Om kokoslikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 1 år |
| Hovedbestanddele: | Vodka, Rom, Cognac |
| Mængde: | ca. 1 ltr |
| Lagringstid: | 3-4 uger |
Opskrift på kokoslikør
Ingredienser
- 500 g kokos
- 1 fl. (70cl) vodka el. rom
- 1 dl cognac
- 200 g sukker
- 1/4 tsk vanillepulver
- 4 korianderfrø
Fremgangsmåde
- Tilsæt alle ingredienser til et sylteglas.
- Lad blandingen lagre i 3-4 uger.
- Omrystes dagligt indtil sukkeret er opløst.
- Filtreres herefter på flaske.
Kommentarer
Kokos har tendens til at opsuge meget alkohol, så husk at presse væsken ud af kokosen ved filtrering.
