Vanillelikør er en klassisker. Den kun bruges i et utal af cocktails, og er en sikker vinder til f.eks. isdessert. Den mest kendte vanillelikør, Galliano, kommer fra Italien og bruges bla. i drinks som Harvey Wallbanger og Screaming Orgasm.
Hjælp Likørbryggeriet med at lave flere gratis opskrifter!
Send os et valgfrit bidrag, så støtter du vedligeholdelse og den fortsatte udvikling af opskrifter.
Om vanillelikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 2 år |
| Hovedbestanddele: | Vodka |
| Mængde: | ca. 70 cl |
| Lagringstid: | 4 uger |
Opskrift på vanillelikør
Ingredienser
- 1 fl. (70cl) Vodka
- 250 g sukker
- 3-4 stænger vanille
Fremgangsmåde
- Rids vanillestængerne på langs og læg dem i sylteglasset.
- Tilføj resten af ingredienserne, og stil glasset til lagring.
- Husk at omryste glasset dagligt, indtil sukkeret er opløst.
- Jo længere blandingen får lov til at lagre med vanillestængerne i, desto stærkere smag.
- Jeg anbefaler at lade vanillelikøren lagre ca. 4 uger, da det giver en god kraftig vanillesmag.
- Efter lagring filtreres vanillestængerne fra, og blandingen hældes på flaske.
- Kan herefter nydes med det samme eller lagres yderligere.
Kommentarer
Ingen.
