Likørbryggeriet

Salvielikør

Ingen bedømmelser endnu.

Salvie er kendt for dens medicinske egenskaber og gror bla. i bjergene i Alcoy i Alicante. Her ligger Sinc distilleriet som har lavet en unik salvielikør i hundredevis af år.
Denne likør har en aromatisk smag, som vil få dig til at føle dig midt i Syd-europas skove. Salvie er en betydningsfuld plante på flere områder. Den er f.eks. et meget anvendt krydderi med en karakteristisk duft og smag. Til likør- og bitterfremstilling udnyttes salviens bitre smag.

Ingredienser

  • 1 fl. (70cl) Eau-de-vie eller vodka
  • 80 g salvie blade
  • Sukkersirup

Fremgangsmåde

  1. Knus salviebladene let evt. med en morter.
  2. Tilføj salvieblade og alkohol til et sylteglas.
  3. Lad blandingen lagre i 4 uger.
  4. Filtrer blandingen på flaske og tilsæt sukkersirup.
  5. Afkøl salvielikør inden brug.

Noter

Information

Type
Likør
Oprindelsesland
Sydeuropa
Lagringstid
4 uger
Mængde
ca. 1,3 liter

Bedøm opskriften