Kirsebærlikør er en simpel og delikat likør, som egner sig særdeles godt til desserter. Prøv f.eks. kirsebærlikør til risalamande eller til ostebordet.
Hjælp Likørbryggeriet med at lave flere gratis opskrifter!
Send os et valgfrit bidrag, så støtter du vedligeholdelse og den fortsatte udvikling af opskrifter.
Om kirsebærlikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 1 år |
| Hovedbestanddele: | Vodka, Whiskey |
| Mængde: | ca. 1,5 ltr. |
| Lagringstid: | 14 dage + 6 mdr. |
Opskrift på kirsebærlikør
Ingredienser
- 1 kg syltekirsebær
- 1 ltr (70cl) vodka
- 3 dl whiskey
- 600 g sukker
Fremgangsmåde
- Kirsebærene deles og udstenes og kernerne gemmes (til mandelessens, se nedenfor).
- Hæld de resterende ingredienser i et sylteglas og lad blandingen lagre i 14 dage.
- Efter 14 dage smages blandingen til med mandelessens og lagres herefter i yderligere 14 dage.
- Kirsebærlikøren filtreres på flaske og kan med fordel lagres i yderligere 6 måneder.
Kommentarer
Mandelessens:
Hæld kernerne i deres eget sylteglas og hæld vodka i, så kernerne lige akkurat dækkes.
Lad kernerne lagre i 14 dage, indtil væsken får en mandelagtig smag.
