Likørbryggeriet

Krydderlikør på gin

Ingen bedømmelser endnu.

Her er en velsmagende og frisk krydderlikør lavet på gin. Likør på gin er specielle da gin i sig selv er en likør og er sværere at infusere end andre alkoholtyper. Denne opskrift er nem og billig at lave og stammer fra Tyskland.

Ingredienser

  • 70 cl dl gin
  • 100 blade mynte
  • 100 blade citronmelisse
  • 2 stjerneanis
  • 1 tsk. korianderfrø
  • 1 vanillestang
  • 300 g kandis el. rørsukker

Fremgangsmåde

  1. Vask mynte og citronmelisse og tør bladede med et stykke køkkenrulle.
  2. Tilsæt kandissukkeret sammen med mynte og citronmelisse til et sylteglas.
  3. Rids vanillestangen på langs og tilsæt den til sylteglasset.
  4. Tilføj koriander og stjerneanis og fyld op med gin.
  5. Lad glasset stå til lagring i 4 uger et mørkt sted.
  6. Omryst glasset dagligt indtil sukkeret er helt opløst.
  7. Herefter kan likøren filtreres på flaske.

Information

Type
Likør
Oprindelsesland
Tyskland
Lagringstid
4 uger
Holdbarhed
2 år
Mængde
70 cl
Base
Gin
Kategorier

Bedøm opskriften