Her er en velsmagende og frisk krydderlikør lavet på gin. Likør på gin er specielle da gin i sig selv er en likør og er sværere at infusere end andre alkoholtyper. Denne opskrift er nem og billig at lave og stammer fra Tyskland.
Hjælp Likørbryggeriet med at lave flere gratis opskrifter!
Send os et valgfrit bidrag, så støtter du vedligeholdelse og den fortsatte udvikling af opskrifter.
Om krydderlikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 2 år |
| Hovedbestanddele: | Gin |
| Mængde: | ca. 1 ltr |
| Lagringstid: | 4 uger |
Opskrift på krydderlikør
Ingredienser
- 70 cl dl gin
- 100 blade mynte
- 100 blade citronmelisse
- 2 stjerneanis
- 1 tsk. korianderfrø
- 1 vanillestang
- 300 g kandis el. rørsukker
Fremgangsmåde
- Vask mynte og citronmelisse og tør bladede med et stykke køkkenrulle.
- Tilsæt kandissukkeret sammen med mynte og citronmelisse til et sylteglas.
- Rids vanillestangen på langs og tilsæt den til sylteglasset.
- Tilføj koriander og stjerneanis og fyld op med gin.
- Lad glasset stå til lagring i 4 uger et mørkt sted.
- Omryst glasset dagligt indtil sukkeret er helt opløst.
- Herefter kan likøren filtreres på flaske.
Kommentarer
Ingen.
