Kamillelikør med appelsin
Her er endnu en lækker velkomstdrink til festen. En frisk smag af kamille blandet med den tøre hvidvin giver en delikat kombination af smag. Opskriften her er beregnet til store portioner, men den er bestemt også velegnet til et enkelt glas.
Ingredienser
- 5 ltr. tør hvidvin
- 1 fl. (70 cl) cognac
- 150 gram økologisk appelsinskræl (med så lidt hvidt skræl som muligt)
- 35 kamilleblomster
- 1,5 kg sukker
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne i en stor dunk eller skål og lad den lagre i 48 timer, helst på køl hvis muligt.
- Filtrer den på flaske og lad den lagre yderligere 1 døgn, inden den serveres.