Med et dejligt sødt frugtkød, er figen en lækker delikatesse der sagtens kan nydes som figenlikør. Et lækkert alternativ til Campari, som også indeholder masser af antioxidanter og mineraler.
Om figenlikør
| Type: | Likør |
| Oprindelse: | Ukendt |
| Holdbarhed: | ca. 1 år |
| Hovedbestanddele: | Vodka |
| Mængde: | ca. 1,4 ltr |
| Lagringstid: | 5 uger |
Opskrift på figenlikør
Ingredienser
- 1 kg friske figner
- 1 fl. (70cl) vodka
- 300 g sukker
Fremgangsmåde
- Del fignerne i halve og tilføj dem til et sylteglas.
- Tilsæt sukker og alkohol, og ryst glasset forsigtigt.
- Stil til lagring i 5 uger, og omrystes forsigtigt en gang om dagen indtil sukkeret er opløst.
- Filtreres herefter på flaske og stilles med fordel til lagring i yderligere 8 uger.
Kommentarer
Ingen.
