Likørbryggeriet

Eukalyptus sirup

Ingen bedømmelser endnu.

Brug denne forfriskende eukalyptus sirup til at lave fantastiske cocktails som f.eks. en Eukalyptus Martini eller Koala Mojito. Denne opskrift stammer fra Edinburgh i Scotland og har været brugt i flere bøger og ikke mindst til bartender konkurrencer.

Ingredienser

    • 5 dl vand
    • 5 dl sukker
    • 50 g eukalyptus blade (friske er bedst, men tørrede kan bruges)

Fremgangsmåde

    1. Hæld sukker og vand i en gryde, og lade det koge indtil sukkeret er helt opløst.
    2. Lad det koge 1 minut under omrøring.
    3. Tilsæt eukalytup blade. Brug evt. et te-filter hvis du anvender tørrede blade.
    4. Lad det koge endnu 10 min og fjern herefter gryden fra varmen.
    5. Hæld siruppen i en skål og dæk den til med husholdningsfilm.
    6. Lad den stå i køleskabet natten over og filtrer herefter eukalyptusbladene fra.

Information

Type
Likør
Lagringstid
ca. 10-12 timer
Mængde
ca. 1 liter
Kategorier

Bedøm opskriften