Aj kaptajn! Normalt laves boozy brownies med rom og evt. vodka, men vi har piftet opskriften op med en lækker eksotisk jamaicansk pimento dram allehåndelikør og kokoslikør, så du rigtig kan føle dig som en pirat fra Caribien. Opskriften kommer originals fra Carroll Pellegrinelli, som er en kendt amerikansk forfatter af dessert- og kagekogebøger, samt dommer ved den amerikanske pie-konkurrence.
