Kir er en glimrende cocktail til f.eks. velkomstdrink, aperitif eller bare som hygge ved grillen om sommeren. Denne cocktail er opkaldt efter Felix Kir, som var borgmester i Dijon fra 1876–1968, og som ofte serverede den for udenlandske besøgende. Den findes i et væld af variationer, heriblandt også Pink Russian. Her får du den oprindelige opskrift på Kir.
Opskrift på Kir
Ingredienser
- 4 dele hvidvin
- 1 del Creme de cassis el. Fransk ribs cassis
Fremgangsmåde
- Hæld cassis’en i glasset og fyld op med hvidvin.
- Serveres afkølet.
Kommentarer
- Denne cocktail serveres bedst i et hvidvinsglas.
