Denne opskrift er opfundet af Paul Cassar som er barmanager på Grand Hotel Excelsior på Malta. Cappuccino Excelsior er både eksotisk og gylden i smagen, og helt klart en kaffedrik som vil falde i de flestes smag. Grand Hotel Excelsior har også mange andre kaffecocktails på menuen som er opfundet af Paul Cassar.
Hjælp Likørbryggeriet med at lave flere gratis opskrifter!
Send os et valgfrit bidrag, så støtter du vedligeholdelse og den fortsatte udvikling af opskrifter.
Opskrift på Cappuccino Excelsior
Ingredienser
- 1 kop/shot espresso
- 1 cl mørk rom
- 1 cl Bananlikør
- 1 cl Vanillelikør
- 2,5 dl mælk
- Chokoladesauce
- evt. flødeskum og revet chokolade
Fremgangsmåde
- Dyp kanten af glasset i chokoladesauce og hæld espressoen i glasset.
- Hæld mælk og alkohol sammen og lav det til mælkeskum (ligesom en alm. cappuccino)
- Tilsæt mælkeskummet til espressoen.
- Pynt evt. med et klat flødeskum og et drys chokolade.
Kommentarer
- Denne cocktail serveres bedst i et longdrink- eller martiniglas.
