Eukalyptus sirup - Likørbryggeriet

Eukalyptus sirup

Eukalyptus sirup
Ingen bedømmelser endnu.

Brug denne forfriskende eukalyptus sirup til at lave fantastiske cocktails som f.eks. en Eukalyptus Martini eller Koala Mojito. Denne opskrift stammer fra Edinburgh i Scotland og har været brugt i flere bøger og ikke mindst til bartender konkurrencer.

Ingredienser

    • 5 dl vand
    • 5 dl sukker
    • 50 g eukalyptus blade (friske er bedst, men tørrede kan bruges)

Fremgangsmåde

    1. Hæld sukker og vand i en gryde, og lade det koge indtil sukkeret er helt opløst.
    2. Lad det koge 1 minut under omrøring.
    3. Tilsæt eukalytup blade. Brug evt. et te-filter hvis du anvender tørrede blade.
    4. Lad det koge endnu 10 min og fjern herefter gryden fra varmen.
    5. Hæld siruppen i en skål og dæk den til med husholdningsfilm.
    6. Lad den stå i køleskabet natten over og filtrer herefter eukalyptusbladene fra.

Information

Type
Likør
Lagringstid
ca. 10-12 timer
Mængde
ca. 1 liter
Kategorier