Pinna - Likørbryggeriet

Pinna

Pinna
Ingen bedømmelser endnu.

En ukrainsk opskrift på pinna, som er navnet på de ‘gode’ horilka typer af højere kvalitet. Pinna indeholder sukker og er derfor opfundet efter 1800-tallet, da tidligere kilder kun omtaler brug af honning. Horilka (vodka) blev ofte drukket på landet og var anset som forholdvis billig og kvaliteten var oftest ret lav (25% alkohol), så ofte tilsatte man selv smag.

Ingredienser

  • 1 liter vodka
  • 4 tsk. enebær
  • Citronskal
  • 1/2 spsk. knust ingefær
  • 350 sukker

Fremgangsmåde

  1. Hæld ingredienserne i et sylteglas.
  2. Stil til lagring i 2 uger.
  3. Filtrér.
  4. Smag til med sukkersirup

Noter

Nydes afkølet.

Information

Type
Likør
Oprindelsesland
Ukraine
Lagringstid
2 uger
Mængde
ca. 1,1 ltr.
Base
Vodka