Triple Sec - Citruslikør - Likørbryggeriet

Triple Sec – Citruslikør

Triple Sec – Citruslikør
Ingen bedømmelser endnu.

Triple Sec

Triple Sec er nok bedre kendt under det fejlagtige navn; appelsinlikør. Denne likørtype består dog af 3 forskellige citrus frugter, deraf navnet “Triple”.

Ingredienser

  • 1 dl appelsinskal
  • 1½ dl mandarinskal
  • 1 spsk. citron el. limeskal (efter smag)
  • 2 dl whiskey
  • 2 dl vodka
  • 4 kryddernelliker
  • 2 dl sukker
  • 1 dl vand

Fremgangsmåde

  1. Tilføj alle skaller, vodka og whiskey til et sylteglas, og lad dem lagre i ca. 3 uger.
  2. Tilføj herefter nelliker og lad den lagre yderligere 1 uge.
  3. Filtrer blandingen og smag til med sukkersirup (se nedenfor).
  4. Triple Sec’en kan lagres yderligere 1 år, men er bedst indenfor de første 3 måneder.

Notes

Sukkersirup:[br]Bland 2 dele sukker til 1 del vand i en gryde, og varm op indtil sukkeret er helt opløst i vandet.[br]Afkøl inden brug.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Information

Type
Likør