Kiwilikør med vanille - Likørbryggeriet

Kiwilikør med vanille

Kiwilikør med vanille
Ingen bedømmelser endnu.

Her er endnu en af mine egne opskrifter. Kiwilikør laves på næsten samme måde som bananlikør, og har en ret kort lagringsperiode. Selvom den har en interessant smag, så findes der kun få typer kiwilikører.

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl og mos kiwierne ned i sylteglasset.
  2. Rids vanillestangen og tilføj den til glasset.
  3. Hæld alkoholen i.
  4. Tilføj sukkersirup.
  5. Ryst blandingen grundigt og stil til lagring i 1 uge.
  6. Det er også muligt at nøjes med at skære kiwierne i både, hvilket gør filtrering væsentlig nemmere. I så fald lader med blandingen lagre 1 uge mere, inden den hældes på flaske.
  7. Efter 1 uge filtreres den på flaske og kan nydes herefter, eller stilles til yderligere lagring efter smag.
  8. Jeg lagrer min kiwilikør i endnu 2 måneder på flaske.

Information

Type
Likør
Lagringstid
1 uge (2 måneder)
Base
Rom